burro fatto in casa

500 ml di panna fresca da montare molto fredda

1 bicchierone di acqua fredda fredda



.. fruste elettriche un barattolo di vetro.

La ricetta è semplice e di sicura riuscita. Basta seguire lo stesso procedimento della panna montata, soltanto che una volta che la panna ha raggiunto la giusta consistenza...non ci si ferma!! Si continua a montare, fino a che la massa comincia a formare dei grumi .  Il    . liquido della panna si separerà dalla parte solida...

. ecco il burro !Lavarlo con l'acqua fredda,  tre volte. Ovvero inserire nel boccalel'acqua fredda e far girare per qualche minuto .Togliere il liquido giallino (il latticello del burro) e inserire nuovamente dell'acqua fredda ripetendo l'operazione precedente fino a che il burro non risulterà "pulito"